Polos de yogur griego y frambuesas. Receta fácil y refrescante

Estándar

Polos de yogur griego y frambuesas

Hace años que mis padres me regalaron una máquina para hacer helados, pero desde que me mudé a Madrid a mi pequeño apartamento tuve que resignarme a dejársela en adopción y sólo puedo usarla cuando voy de vacaciones. El resto del año me tengo que conformar con elaboraciones más humildes, pero también muy ricas, como estos polos de yogur y frambuesas.

La combinación de un yogur cremoso con frutos del bosque es, sencillamente, deliciosa, además de saludable. Os recomiendo usar un yogur de calidad, con buen sabor y buena textura, y escurrir bien el líquido que pueda contener. Los de estilo griego son los mejores y se pueden usar variedades desnatadas, aunque el resultado final desmerecerá un poco.

Ingredientes para unas 6 unidades

  • 350 g de yogur natural cremoso, 200 g de frambuesas al natural o congeladas, 1/2 cucharadita de zumo de lima o de limón, 1 pizca ligera de sal, 1 cucharada de azúcar, unos 30 ml de miel o azúcar invertido.

Cómo hacer polos de yogur y frambuesas

Escurrir el líquido del yogur, mejor si lo podemos dejar sobre un paño encima de un colador durante unas horas. Lavar las frambuesas y mezclar con el azúcar, removiendo con suavidad pero dejando que se rompan un poco.

Batir con unas varillas el yogur y añadir el zumo de lima o limón, la sal y la miel. Comprobar el punto de dulzor y añadir más miel si lo preferimos más dulce. Agregar las frambuesas y remover para distribuirlas de forma homogénea.

Llenar con cuidado los moldes para polos y cerrarlos con el palito o la base que tengan. Llevar al congelador y dejar por lo menos tres o cuatro horas antes de servir.

Polos Yogur Frambuesas Pasos

Tiempo de elaboración | 15 minutos más el enfriado
Dificultad | Fácil

Degustación

Para degustar los polos de yogur y frambuesas bastará con sumergir cada envase en agua caliente o templada durante unos instantes, así se desmoldarán facilmente. Se pueden disfrutar a cualquier hora, sobre todo si es un día caluroso, de postre o como merienda.

En Directo al Paladar | Helado de tarta de queso con cerezas. Receta
En Directo al Paladar | Polos sencillos de plátano helado con chocolate. Receta

También te recomendamos

Pollo asado con dukkah y cus-cus. Receta

Tarta de crema de mantequilla, frambuesas y mascarpone. Receta

Crêpes de mascarpone y frambuesa. Postres fáciles y rápidos


La noticia Polos de yogur griego y frambuesas. Receta fácil y refrescante fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Liliana Fuchs .



via Directo al Paladar http://ift.tt/1GswlSG

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s