Crema de atún y alcaparras

Estándar

650_1000_crema-de-atunCrema de atun y alcaparras

Esta crema de atún y alcaparras untada sobre unas tostadas es uno de esos aperitivos que uno empieza a comer y no sabe cuando acabar, con una textura ligera y un sabor bastante suave. Además no necesitaréis más de unos minutos para tenerla lista, así que la podréis improvisar en cualquier momento.

Aunque yo la he hecho con queso de cabra, si no os gusta o no tenéis en casa, lo podéis sustituir por queso crema tipo Philadelphia y también os quedará estupenda.

Ingredientes

 

  • 170g de atún en aceite, 2 filetes de anchoas en aceite, 20 g de vino blanco, una cucharada de alcaparras, 125g de yogur griego, 125g de queso de rulo de cabra, el zumo de medio limón, sal y pimienta

 

Cómo hacer crema de atún y alcaparras

Crema de atun y alcaparras paso a paso

Ponemos en el vaso de la batidora el atún, las anchoas, las alcaparras y el vino blanco y trituramos hasta tener una pasta espesa. Mezclamos en un bol el yogur con el queso y el zumo de limón.

Mezclamos la crema de yogur y queso con la pasta de atún , mezclamos bien y sazonamos con sal y pimienta. Ponemos la crema obtenida en un recipiente y lo guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir acompañado de unas tostaditas.

Tiempo de elaboración | 10 minutos
Dificultad | Fácil

Degustación

Esta crema de atún y alcaparras es ideal para tomar como aperitivo de una cena al aire libre en estas noches de verano acompañado de un vino blanco bien fresquito.

En Directo al Paladar | Receta de paté de mejillones
En Directo al Paladar | Rillette de sardinas. receta


La noticia Crema de atún y alcaparras. Receta fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Lola Homar.



via Directo al Paladar http://ift.tt/1rQJS26

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s