Torta de Zanahoria con Nueces y Frutos Secos para mis Ojitos Hermosos

Estándar

Ingredientes:

  • 125gr. de mantequilla ó 200ml. de aceite (oliva)
  • 350gr. de harina de trigo
  • 350gr. de azúcar
  • 200ml. de leche o jugo de naranjas
  • 1 cuacharadita de polvo para hornear
  • 3 huevos
  • 100gr. de nueces y frutos secos (surtidas)
  • Una (1) zanahoria mediana rallada
  • Licor al gusto (preferiblemente cocuy) jajajajajajajajajajajajajaja…
  • Mucho amor 😀

Preparación:

Se derrite la mantequilla y se bate con el azúcar, se agregan los huevos y se baten vigorosamente hasta que disuelva un poco el azúcar, luego agregas la cuarta parte de la harina y se bate, cuando esté bien integrada la harina con la mezcla, se agrega la cuarta parte de la leche y así hasta añadir el resto de harina y leche, posteriormente agregas la cucharadita de polvo para hornear. Antes de agregar el resto de los ingredientes, te recomiendo enmantequillar y enharinar la tortera, una vez listo todo. Se agrega un chorrito de licor, las nueces, , frutos secos y la zanahoria no es necesario batir tanto, por el contrario, se recomienda integrarlos con la mezcla sin mayor esfuerzo.

Se vierte la mezcla en la tortera y se hornea a 150º por 50 minutos apróximadente, aunque eso depende de la potencia del horno. Se recomienda no abrir el horno sino  hasta que comience a oler el horneado de la torta, porque tiende a bajarse.

Se deja reposar o si prefieren se la comen tibia  jajajajajjajajajajajajaja…

La cocciii

😀

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